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2009-04-18T16:05:00+02:00

Nems Poulet Crevette

Publié par Souhila Umm ilyes



Pour une Vingtaine de Nems


Ingrédients :

 

- 1 paquet de galettes de Riz,

- 1 oignons,

- 2 ou 3 petites carottes,

- 2 belles Escalopes de poulet déjà cuite (coupé en petits morceaux),

- 100gr de Crevettes décortiquées (coupé en petit morceaux),

- 100gr de Pousses de Soja,

- 100gr de Vermicelles de Riz,

(Faire bouillir de l’eau et a ébullition y plonger les vermicelles quelques minute et le égouttez)

- Sauce Soja et Sauce Nuoc Mam,

- Epices (poivre, sel, ail)



Recette :


Epluchez et coupez carottes et oignons en petits morceaux, les mettre a cuire dans un fait-tout,

Ajoutez sel, ail en poudre et poivre, une fois cuit ajoutez blanc de poulet, crevettes,

pousse de soja et vermicelle de riz.

Ajoutez une cuillère a soupe de sauce soja et une de sauce Nuoc Mam,

Et cuire le tout quelques minutes puis laisser refroidir tranquillement.

Ensuite prendre une galette et la tremper dans de l’eau tiède en la retournant jusqu'à ce qu'elle se ramollisse.
La poser sur un linge propre et la sécher légèrement, déposez de la farce

En bas de la galette et roulez 1 fois puis rabattre les cotés et continuez a rouler.




Voila il ne vous reste plus qu’a continuer jusqu’à épuisement de la farce.

Ensuite les faire frire et égouttez, servir avec une salade.


Bon appétit bien sur!!!!

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commentaires

Souhila 05/05/2009 11:03

Merci oukhty, ça prend un peu de temps mais ça vaut le coup!

souhila.z 04/05/2009 18:20

humm, ils m'ont l'air bon tes nems, j'en n'ai jamais fait!

merci pour la recette et tes explications,

bonne soirée

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