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Articles avec #gateaux orientaux catégorie

2013-01-21T22:05:00+01:00

La Tortue au chocolat!

Publié par Souhila Umm ilyes

Salam alaykoum/Bonjour!!

 

Tortue

 

Voici une recette que j'ai réalisé pour le gouter de mon fils, pour petits et grands!

Cette recette m'a été donnée sur le groupe facebook de "C'est maman qui la fait",

je remercie encore la personne qui me la donnée, délicieuse et originale!!

 

 

Ingrédients Mousse au chocolat :

  • 1 tablette de NESTLÉ DESSERT Noir
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel

 

Ingrédients pour décor :

  • Chamallows
  • Petits biscuits
  • Bonbons

 

 

Recette :

 

Prenez un moule a charlotte et placez les chamallows,

bien les serrer afin qu'ils prennent la forme et ne laisse pas passer la mousse au chocolat.

 

 

photo (11)

 

Préparez la mousse au chocolat pour cela :

 

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.

 

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

 

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

 

Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

 

Versez la mousse au chocolat et finir avec des biscuits si vous voulez.

 

photo (6)

 

 photo (3)

 

 

Mettre au frais plusieurs heures, a la sortie démoulez et décorez la tortue a votre guise!

 

 

 Tortue

 

Voili voilou un gateau qui fera fureur!!

 

 

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2012-10-08T13:07:00+02:00

Chamia / Kalb a Louz

Publié par Souhila Umm ilyes

Salam alaykoum/Bonjour!

 

Voici une douceur que l'on prépare pendant le Ramadan

a base de semoule et d'amandes (facultatif) et arrosée d'un sirop sucré miaaaaaaam

mais halte au régime avec ça!!! hihihihi

 

J'ai fait la recette de Shérazade : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/article-recette-kalb-el-louz-108881520.html

 

Merci beaucoup, c'était mon 2ème essai et avec ta recette j'ai réussi!

 

Et c'etait délicieux! ^^

 

 

 chamiaaa

 

 

 

New 0852

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2010-11-22T14:07:00+01:00

Billes de Coco

Publié par Souhila Umm ilyes

Salam Alaykum/Bonjour!!!

 

Je vous présente de délicieuses petites billes a la noix de coco!!

 

noix de coco

 

Ingrédients :

 

 - 1 boite de lait concentré sucré,

 - 250/300gr de noix de coco rapée.

 

Recette :

 

Mettez votre boite de lait concentré sucré dans une cocotte minute,

ajoutez de l'eau et faire cuire environ 35mn 40 tout dépend de votre cocotte minute.

 

Apres refroidissement de la boite ouvrir, vous obtenez un délicieux caramel,

versez le contenu dans un grand bol et ajoutez la noix de coco rapé petit à petit,

 malaxez jusqu'a ramasser en boule,

confectionnez des petites billes, les faire roulez dans de la noix de coco rapé ou autre,

et disposez dans des caissettes!

Se conserve au frais.

 

noix de coco1

 

Voili voilou c'est fini!

 

Rapide n'est ce pas et délicieux^^

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2010-04-23T01:34:00+02:00

Délice a l'heure du gouter

Publié par Souhila Umm ilyes

Salam alaykum/Bonjour!!!

 

  111

 

voici un délicieux gateau, rapide et sans cuisson!

j'ai mélangé moitié cereales mixées et moitié noix de coco,

j'ai ramassé avec du miel chauffé, ensuite j'ai aplati la pate dans un moule,

puis fais fondre du chocolat au bain marie avec un peu de lait et hop on verse par dessus

et hop on laisse refroidir puis au frigo^^

 

voili voilou!

 DSCF8545

 

 DSCF8546

Bon appetit bien sur!

 

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2009-09-18T20:18:00+02:00

Bouchées Blanches (sans cuisson)

Publié par Souhila Umm ilyes




Voici une autre recette sans cuisson,
pratique quand on a pas le temps!

Ingrédients :

 - 2 paquets de biscuits style palet breton (125gr X 2)
 - 200 gr d'amandes en poudre,
 - 25gr de beurre fondu,
 - un tube de lait concentré sucré,
 - 200gr de chocolat blanc,
 - 1 cas de lait.

Recette :

Mixez les biscuits, dans un grand plat,
mélangez l'amande et les biscuits mixés,
versez le beurre mélangez et ajoutez le
lait concentré sucré, vous obtenez une pate collante
quand vous serrez dans votre main.

Mettre la pate dans un moule a manqué (pas tres grand si vous voulez une grande épaisseur)
bien aplatir la pate, faites fondre le chocolat blanc au bain marie avec le lait, mélangez
et versez dessus votre pate, mettre au frais et découpez le lendemain.

NB : pensez a mettre un papier sulfurisé au fond du moule
pour ne pas l'abimer avec la découpe, ou bien utilisez le moule
de votre choix, une assiette profonde ou autre...

Voili voilou bon appétit
!!

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2009-09-18T19:59:00+02:00

Biscuit Blanc / Torno

Publié par Souhila Umm ilyes

Salam Alaykum/Bonjour!



Voici un gateau traditionnel délicieux avec un bon café!
Une pensé pour toi Gisèle, je sais que ce sont tres préférés!


Ingrédients :


- 1 barquette de 250gr de beurre,
 - 4 oeufs (2 entiers+2 jaunes)
 - 150 gr de sucre,
 - 2 sucre vanillé
 - 1/2 levure chimique
 - farine pour ramasser la pate,

Glaçage :

 - 1 blanc d'oeuf,
 - sucre glace,
 - eau de fleur d'oranger

Recette :


Dans une grande terrine (une gas'a arabe c'est parfait!), malaxez le beurre en pommade,
ensuite rajoutez les sucres, bien mélanger et ajoutez les oeufs 1 par 1
bien malaxer et ajoutez la levure chimique,
ajoutez la farine jusqu'a obtenir une boule ni trop dure ni trop molle.

Prélevez une boule de pate et l'étaler  a l'aide d'un rouleau puis prélevez
les pièces avec l'emporte pièces.

Posez dans une plaque avec papier sulfurisé
(on peux les badigeonnez d'un jaune d'oeuf et ajoutez du sucre en poudre)
et apres mettre au four, feu moyen arreter la cuisson des qu'ils sont dorés.

Préparez le glaçage, battre le blanc en neige avec une pincée de sel,
des qu'ils sont montés, ajoutez petit a petit le sucre glace
tout en continuant a mélanger, arretez des que la pate devient lisse,
ajoutez une 1 CAS d'eau de fleur d'oranger, mélangez et ajoutez encore
un peu de sucre glace.

Votre glaçage est pret, prendre les biscuits un par un et
les tremper dans votre glacage ajoutez les décorations a votre gout,
et laissez sécher dans un endroit sec.




Voili voilou bon appetit bien sur!

Bisous

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