Le Chinois

Salam Alaykum!!

J'ai enfin essayé un chinois, j'ai utilisé la recette du blog de La Coquette,
et il était délicieux!




Voici un copié-collé de sa recette :

Ingrédients:

1. 100ml de lait tiède.
2. 2 oeufs.
3. 100g de beurre fondu et tiède.
4. 50g de sucre.
5. 1/2 c a c de sel .
6. 400g de farine .
7. 1 paquet de briochin.
8. de la crème pâtissière .
9. des pépites de chocolat ou des raisins secs.

Dans une terrine mélanger farine + le sel + le sucre + la levure + les oeufs en omelette et le lait bien pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache de vos mains ensuite rajouter le beurre fondu et tiède repetrir une seconde fois et laisser reposer la pâte 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume .

ensuite l'étaler en un rectangle et mettre dessus la crème pâtissière et les pépites de chocolat.

La rouler en boudin et la découper de façon a avoir 8 tronçons.

Laisser lever  dans un endroit tempère encore une autre fois jusqu'à ce qu'elle gonfle

Badigeonner de jaune d'oeuf et de lait et enfourner a 200°.

Comments

[Souhila]

Merci beaucoup!! rolala ça me fait plaisir toi aussi tu es dans mes chouchous!
bisous

[Zahra]

magnbifique!!! ton chinois est vraiment très appétissant, yatik esaha
à très bientôt